\»Imita al agua, que todo lo vence porque a todo se amolda\». Lao Tse. Si algo admiro más que la prudencia es la flexibilidad. En todos los sentidos. Porque yo únicamente fui dotado de hiperlaxitud en las articulaciones, y no es lo mismo. Tengo una compañera de trabajo que ya pueden venir …
No es por llevar la contraria a Julio Iglesias (Dios me libre) pero por mucho que dijera “unos que vienen, otros que se van, la vida sigue igual” yo no estoy de acuerdo. Quizá él no vivió en una ciudad llena de turistas, ni en un edificio que alquila pisos a los mismos. Me …
Los amigos son como la ropa, o al menos eso dice una de las Musas. Vas comprando prendas y más prendas, pero sueles tener un fondo de armario. Incluso cuando tienes una época en la que te pones únicamente la última adquisición, los clásicos siempre vuelven. Claro que todo eso no quita que vayas …
Si somos lo que comemos, yo, que adoro las filosofías precipitadas, pienso que los lugares son como su gastronomía y sus restaurantes. Siempre imaginé, por ejemplo, que la comida mexicana, tan increíblemente llena de matices e ingredientes (pides “sólo fruta, gracias” y te la traen troceada con chantillí, chile y quién sabe cuántas …
Recomendar restaurantes en Asturias es un acto de osadía por mi parte. Especialmente cuando todo asturiano lleva a un crítico culinario feroz (y voraz) en su interior. No he conocido a ninguno que no indague, que no sea exigente y que no disfrute comiendo. Si les gusta un lugar repetirá una y otra vez, …
Restaurantes de Asturias: el mar y la montaña en la mesa Leer más »
Sea moderno, reinvéntese. Saque a pasear su mejor cara. Su nueva cara. ¡Su cara dura si es necesario! ¡Aproveche la gran oportunidad que supone este pedazo de catacrisis! En casa estamos todos en plan víbora (y no sólo a causa de la lengua, que nos pierde) porque andamos mudando más de piel que …
